Vollkorn-Toast mit Kümmelbraten

Zutaten

• 3 Scheiben Vollkornbrot
• 1 Pfund Schweine-Kümmelbraten
• 1 große Zwiebel, in Würfel geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Kümmel

Zubereitung

1. Toastbrot in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
2. In einer anderen Pfanne die Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
3. Den Kümmelbraten hinzufügen und kräftig anbraten.
4. Tomatenmark, Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Das Gericht mit Kümmel abschmecken.
6. Das Gericht auf den gerösteten Toast legen und servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine einfache und leckere Möglichkeit, ein rustikales Abendessen zuzubereiten.
• Kümmelbraten kann auch mit anderen Zutaten wie Kartoffeln, Karotten oder Bohnen zubereitet werden.
• Sie können statt Vollkornbrot auch anderes Brot verwenden.