Authentische Sachertorte

4 stars
3.74 (17)
Authentische Sachertorte
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 23, 2023

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 100 g Mehl
  • 100 g Schokolade
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g Marillenmarmelade
  • 200 g Puderzucker
  • 50 - 100 ml Wasser

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
  2. Mehl, Schokolade, Backpulver und Salz zufügen und alles zu einem Teig verrühren.
  3. Eine Springform (20 cm) einfetten und den Teig einfüllen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 25 Minuten backen.
  5. Einen Kuchenboden auskühlen lassen und aus der Form lösen.
  6. Marillenmarmelade auf den Kuchenboden streichen.
  7. Puderzucker, Wasser und einige Tropfen Zitronensaft zu einer Glasur verrühren.
  8. Die Glasur über die Marmelade geben und den Kuchen auskühlen lassen.

Interessante Information

  • Die Sachertorte ist ein österreichisches Nationalgericht und wird weltweit als eines der beliebtesten Desserts gefeiert.
  • Das Originalrezept der Sachertorte stammt aus dem Jahr 1832 und wurde von Franz Sacher erfunden.
  • Die Sachertorte ist eine klassische Konditorei und ein wahrer Klassiker.