Lebkuchenplätzchen

4 stars
3.82 (17)
Lebkuchenplätzchen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 22, 2023

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Eier
  • 100 g Butter
  • 1/2 TL gemahlene Nelken
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel sieben.
  2. Eier, Butter, Nelken, Honig und Zitronensaft hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
  3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.

Interessante Information

  • Lebkuchenplätzchen lassen sich einfrieren und so länger aufbewahren.
  • Die Plätzchen können auch mit Zuckerguss oder Glasur dekoriert werden.
  • Lebkuchenplätzchen schmecken besonders gut mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee.