Zutaten
- 400 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Buttermilch
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
- Butter, Zucker und Eier hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
- Buttermilch, Zitronensaft und -schale hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in eine Gugelhupfform geben und ca. 60 Minuten im Ofen backen.
- Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Interessante Information
- Der Gugelhupf eignet sich toll als Nachtisch oder als Snack zwischendurch.
- Der Gugelhupf schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.
- Der Gugelhupf kann auch mit anderem Obst (z.B. Äpfel oder Birnen) verfeinert werden.
