Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Cornflakes
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Salz und Butter in einer Schüssel vermengen.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Cornflakes unter den Teig kneten.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen.
- Die Kugeln auf ein befettetes Backblech legen und bei 175°C ca. 15 Minuten backen.
- Die Kekse abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Cornflakes Kekse eignen sich hervorragend als Geschenk.
- Sie können die Kekse auch in Schokolade tauchen, bevor Sie sie servieren.
- Diese Kekse eignen sich auch hervorragend als kleine Snacks für zwischendurch.
