Zutaten
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Natron
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Butter
- 1/2 Teelöffel Zimt
Zubereitung
- Vermischen Sie den Zucker, das Mehl, das Backpulver und das Natron in einer Schüssel.
- Fügen Sie dann das Wasser und die Butter hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Fügen Sie den Zimt hinzu und rühren Sie noch einmal um.
- Decken Sie das Teiggefäß ab und lassen Sie es etwa 30 Minuten ruhen.
- Heizen Sie eine Pfanne auf und geben Sie etwas Öl oder Butter hinzu.
- Geben Sie ein wenig Teig in die Pfanne und braten Sie ihn auf beiden Seiten goldbraun.
- Geben Sie die Eiskanone auf einen Teller und servieren Sie sie warm.
Interessante Information
- Das Rezept wurde im 17. Jahrhundert in Italien erfunden und war sehr beliebt.
- In England wurde es als "Fritter" bezeichnet und war ein beliebtes Dessert für Kinder.
- Eiskanone kann auch mit verschiedenen Füllungen hergestellt werden, z.B. Marmelade, Schokolade oder Nüsse.
