Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 2 EL Eierlikör
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Schokolade, gehackt
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Die Eier und den Eierlikör unterrühren.
- Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die gehackte Schokolade unterheben.
- Den Teig in eine Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C 50-60 Minuten backen.
- Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Dieses Rezept ist auch lecker mit einer Glasur aus Puderzucker und Eierlikör.
- Für eine besonders saftige Konsistenz können Sie Apfelmus oder Bananenpüree zum Teig hinzufügen.
