Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackte Zwiebeln
- 1 EL gehackte Chilischoten
- 50 g geraspelter Käse
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Kreuzkümmel vermischen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Kartoffelscheiben darauf verteilen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
- Frischkäse mit Knoblauchpulver, Petersilie, Zwiebeln und Chili vermengen.
- Käse und Frischkäse-Mischung auf den Ofenkartoffeln verteilen und nochmals im Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Ofenkartoffeln servieren.
Interessante Information
- Sie können die Kartoffeln auch im Voraus zubereiten und sie dann vor dem Servieren im Ofen erwärmen.
- Sie können verschiedene Käse oder Gewürze verwenden, um Ihren eigenen Geschmack zu erzielen.
- Sie können auch andere Zutaten wie gekochte Schinkenwürfel, gekochte Erbsen oder andere Gemüsesorten hinzufügen, um die Ofenkartoffeln noch abwechslungsreicher zu machen.
