Eierlikör Guglhupf

4 stars
4.06 (18)
Eierlikör Guglhupf
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 05, 2023

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 3 Eier
  • ¼ Liter Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Flasche Eierlikör
  • 200 g Schlagsahne

Zubereitung

  1. Mehl, Eier, Milch, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel miteinander vermengen.
  2. Zucker und Butter in einer anderen Schüssel schaumig rühren.
  3. Die Mehlmischung und die Buttermischung zu einem Teig verrühren.
  4. Den Teig in eine gefettete Guglhupfform geben.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
  6. Den Guglhupf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  7. Eierlikör und Schlagsahne in einer Schüssel verrühren.
  8. Die Eierlikörsahne auf den Guglhupf geben und glatt streichen.
  9. Den Guglhupf noch einmal etwa 20 Minuten im Ofen backen.
  10. Den Eierlikör Guglhupf aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

  • Sie können den Guglhupf auch mit einer Glasur aus Puderzucker, Zitronensaft und Eierlikör bestreichen.
  • Sie können den Guglhupf auch mit Beeren oder Früchten dekorieren.
  • Sie können den Guglhupf auch mit Schokoladenglasur bestreichen.