Zutaten
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- ¼ Liter Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Flasche Eierlikör
- 200 g Schlagsahne
Zubereitung
- Mehl, Eier, Milch, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Zucker und Butter in einer anderen Schüssel schaumig rühren.
- Die Mehlmischung und die Buttermischung zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Guglhupfform geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
- Den Guglhupf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Eierlikör und Schlagsahne in einer Schüssel verrühren.
- Die Eierlikörsahne auf den Guglhupf geben und glatt streichen.
- Den Guglhupf noch einmal etwa 20 Minuten im Ofen backen.
- Den Eierlikör Guglhupf aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Sie können den Guglhupf auch mit einer Glasur aus Puderzucker, Zitronensaft und Eierlikör bestreichen.
- Sie können den Guglhupf auch mit Beeren oder Früchten dekorieren.
- Sie können den Guglhupf auch mit Schokoladenglasur bestreichen.
