Italienische Hühnerschnitzel

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan
• 1/4 Tasse geriebener Käse
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Preheat oven to 375°F (190°C).
2. In einer Schüssel die Parmesan, Käse, Semmelbrösel, gemahlenen Pfeffer, Paprika, Paprikapulver und Salz mischen.
3. In einer separaten Schüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, Zitronensaft und Petersilie mischen.
4. Die Hühnerschnitzel in die Olivenölmischung tauchen und dann in der Parmesanschüssel wenden, um sie zu beschichten.
5. Die Hühnerschnitzel auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie dekorieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept kann leicht verändert werden, indem man die Kräuter und Gewürze ändert.
• Sie können auch eine andere Art von Käse anstelle von Parmesan verwenden.
• Es ist auch möglich, mehr Olivenöl oder Knoblauchpulver hinzuzufügen, um eine intensivere Geschmacksnote zu erzielen.