Eierlikör-Himbeer Tiramisu

4 stars
3.93 (13)
Eierlikör-Himbeer Tiramisu
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 21, 2023

Zutaten

  • 1 EL Mehl,
  • 5 EL Zucker,
  • 2 EL Butter,
  • 200 g Mais,
  • 200 g Himbeeren,
  • 250 g Quark,
  • 2 EL Eierlikör,
  • 50 g Puderzucker,
  • etwas Vanilleextrakt.

Zubereitung

  1. Mehl, Zucker, Butter und Mais in einer Schüssel miteinander vermengen und in eine gefettete Springform geben.
  2. Den Maiskuchen im Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
  3. Himbeeren in einer Schüssel vermengen und über den Maiskuchen geben.
  4. Quark, Eierlikör, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel miteinander vermengen und über den Maiskuchen geben.
  5. Das Tiramisu nochmals etwa 40 Minuten im Ofen backen.

Interessante Information

  • Dieses Tiramisu schmeckt nicht nur himmlisch, es ist auch eine tolle Alternative zur klassischen italienischen Variante.
  • Himbeeren sorgen für eine saure Note, die der Süße des Eierlikörs entgegenwirkt.
  • Als Variante können Sie auch andere Früchte verwenden, wie z.B. Erdbeeren oder Aprikosen.