Zutaten
- 1 EL Mehl,
- 5 EL Zucker,
- 2 EL Butter,
- 200 g Mais,
- 200 g Himbeeren,
- 250 g Quark,
- 2 EL Eierlikör,
- 50 g Puderzucker,
- etwas Vanilleextrakt.
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Butter und Mais in einer Schüssel miteinander vermengen und in eine gefettete Springform geben.
- Den Maiskuchen im Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
- Himbeeren in einer Schüssel vermengen und über den Maiskuchen geben.
- Quark, Eierlikör, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel miteinander vermengen und über den Maiskuchen geben.
- Das Tiramisu nochmals etwa 40 Minuten im Ofen backen.
Interessante Information
- Dieses Tiramisu schmeckt nicht nur himmlisch, es ist auch eine tolle Alternative zur klassischen italienischen Variante.
- Himbeeren sorgen für eine saure Note, die der Süße des Eierlikörs entgegenwirkt.
- Als Variante können Sie auch andere Früchte verwenden, wie z.B. Erdbeeren oder Aprikosen.
