Zutaten
- 4 Eier
- 2 EL Mehl
- 200 ml Milch
- 1 EL Kernöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eigelb und das Eiweiß getrennt auf.
- Geben Sie das Eigelb in eine Schüssel und fügen Sie das Mehl, die Milch und das Kernöl hinzu und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Geben Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter die Eigelb-Milch-Mischung.
- Geben Sie die Eierspeise in eine Auflaufform und backen Sie sie bei 180 °C für 20 Minuten.
Interessante Information
- Die Eierspeise wird traditionell in Österreich als "Töster" bezeichnet.
- Das Kernöl ist eine typische österreichische Zutat.
- Dieses Rezept ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, eine leckere Eierspeise zu kreieren.
