Ziegenkäse im Feigenbett

Zutaten

• 200 g Ziegenkäse
• 4-6 frische Feigen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer
• 1 Handvoll frischer Salat
• 2 EL gehackte Walnüsse

Zubereitung

1. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden.
2. Die Feigen schälen, halbieren und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer marinieren.
3. Die Feigen in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten backen.
4. Den Salat waschen und auf einen Teller geben.
5. Die gebratenen Feigen und den Ziegenkäse darüber verteilen.
6. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Interessante Information

• Ziegenkäse ist eine gesunde und leckere Alternative zu normalem Käse und eignet sich auch sehr gut als vegetarische Hauptspeise.
• Feigen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eignen sich besonders gut für Salate und Desserts.
• Walnüsse enthalten viele gesunde Fette und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe.