Zutaten
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
- 50 g Mehl
Zubereitung
- Mischen Sie die gemahlenen Mandeln, Nüsse und Zucker in einer Schüssel.
- In einer anderen Schüssel schlagen Sie das Ei und fügen Sie die Butter, Salz und Mehl hinzu.
- Geben Sie die Ei-Butter-Mischung zu der Mandel-Nuss-Mischung und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn in Streifen.
- Formen Sie die Streifen zu Kipferln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Kipferl bei 180 Grad für ca. 15 Minuten.
- Lassen Sie die Kipferl abkühlen und servieren Sie sie mit Kaffee oder Tee.
Interessante Information
- Nusskipferl sind ein traditionelles Gebäck, das in Österreich seit dem 19. Jahrhundert sehr beliebt ist.
- Das Rezept ist sehr einfach und schnell zu machen und die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.
- Es gibt auch viele verschiedene Variationen des Rezepts, z.B. mit Schokolade oder Marzipan.
