Zutaten
- 300 g Mehl
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 200 ml Wasser
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und das Olivenöl und das Salz hinzufügen.
- Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er elastisch und glatt ist.
- Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten.
Interessante Information
- Der Teig lässt sich problemlos einfrieren und kann dann direkt aufgetaut und weiterverarbeitet werden.
- Für diejenigen, die es würziger mögen, sind Gewürze wie Oregano, Basilikum oder Knoblauch eine gute Ergänzung des Teiges.
