Ein klassisches Rezept für Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara ist ein einfaches und köstliches Gericht aus Italien. Die cremige Sauce aus Ei, Käse und Speck verleiht den Spaghetti einen einzigartigen Geschmack. In nur wenigen Schritten ist das Gericht zubereitet und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Zutaten

• 400g Spaghetti
• 200g Speck
• 3 Eier
• 100g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer
• frische Petersilie (optional)

Zubereitung

1. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. In einer Pfanne den Speck knusprig anbraten.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Parmesan untermischen.
4. Die abgetropften Spaghetti zum Speck in die Pfanne geben und die Eiermischung darüber gießen.
5. Alles gut vermengen, bis die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

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