Dieser Apfelkuchen mit Mürbteig ist ein absoluter Klassiker und ein Genuss für die ganze Familie. Der knusprige Mürbteigboden harmoniert perfekt mit der saftigen Apfelfüllung, die mit Zimt verfeinert wird. Ein leicht zu machendes Rezept, das sich ideal für gemütliche Kaffeestunden eignet.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1kg Äpfel
- Zucker und Zimt zum Bestreuen
Zubereitung
- Für den Mürbteig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kühl stellen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- Teig ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen, dabei einen Rand formen.
- Apfelspalten auf dem Teig verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten goldbraun backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.
