Dieser Schoko-Blechkuchen ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Saftig, schokoladig und einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, daher eignet sich dieser Kuchen perfekt für Geburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 6 Eier
- 250g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 100g Kakaopulver
- 150ml Milch
- 200g Zartbitterschokolade
- 200g Schlagobers
- 100g Schokoglasur
Zubereitung
- Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren.
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und unter den Teig heben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Für die Glasur die Schokolade mit dem Schlagobers schmelzen lassen und über den abgekühlten Kuchen gießen.
- Die Schokoglasur fest werden lassen und den Kuchen in Stücke schneiden.
