Saftiger Joghurt-Zwetschgen-Kuchen mit Zimt und Mandeln

Dieser Joghurt-Zwetschgen-Kuchen ist ein wahrer Genuss. Saftig, fruchtig und aromatisch dank der Kombination aus Joghurt, Zimt und Mandeln. Perfekt geeignet für einen gemütlichen Nachmittag mit Kaffee und Kuchen.

Zutaten

• 250g Joghurt
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 Pkg. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 100g gemahlene Mandeln
• 500g Zwetschgen

Zubereitung

1. Joghurt, Zucker und Eier schaumig rühren
2. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Mandeln unterheben
3. Teig in eine gefettete Springform füllen
4. Zwetschgen halbieren und auf dem Teig verteilen
5. Bei 180°C Umluft ca. 40 Minuten backen

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