Das Gratin Dauphinois ist ein traditionelles französisches Gericht, das aus dünn geschnittenen Kartoffeln zubereitet wird. Mit Sahne und Knoblauch verfeinert, wird dieses Gericht im Ofen goldbraun gebacken und ist eine perfekte Beilage zu vielen Hauptgerichten.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 300 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken und mit den Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten.
- Die Sahne darüber gießen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45-50 Minuten goldbraun backen.
