Saftige vegane Brownies mit Schokolade und Nüssen

Diese veganen Brownies sind ein absolutes Geschmackserlebnis für alle Schokoladenliebhaber. Saftig, schokoladig und mit einem knackigen Nuss-Topping sind sie einfach unwiderstehlich. Perfekt für den süßen Heißhunger zwischendurch oder als Dessert für besondere Anlässe.

Zutaten

• 200g vegane Schokolade
• 100ml Pflanzenöl
• 200g brauner Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150g Mehl
• 50g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100g gehackte Nüsse

Zubereitung

1. Die vegane Schokolade zusammen mit dem Pflanzenöl in einem Topf schmelzen und anschließend den braunen Zucker und Vanilleextrakt unterrühren.
2. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und zur Schokoladenmischung geben. Alles gut verrühren.
3. Die gehackten Nüsse unterheben und den Teig in eine gefettete Backform geben.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
5. Die Brownies auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit veganem Eis servieren.

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