Eine herzhafte Schinken-Spätzle-Pfanne für die ganze Familie

Diese Schinken-Spätzle-Pfanne ist ein echter Gaumenschmaus für alle Liebhaber deftiger Hausmannskost. Die Spätzle werden zunächst in reichlich Salzwasser gekocht, dann knusprig angebratener Speck sowie würziger Käse hinzugefügt und alles goldbraun gebacken. Ein einfaches und köstliches Gericht, das sich schnell zubereiten lässt.

Zutaten

• 500g Spätzle
• 200g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 200g geriebener Emmentaler Käse
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Spätzle in reichlich Salzwasser gemäß Packungsanweisung kochen, abgießen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. In einer Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen.
4. Die Speckwürfel dazugeben und knusprig braten.
5. Die abgetropften Spätzle dazugeben und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. Den geriebenen Emmentaler darüber streuen und die Pfanne für einige Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun überbacken.
7. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

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