Eine köstliche Senf-Sauce mit geräuchertem Putenschinken

Genießen Sie diese aromatische Senf-Sauce mit geräuchertem Putenschinken zu Nudeln oder Reis. Die cremige Sauce mit einer feinen Senfnote und dem würzigen Schinken passt perfekt zu verschiedenen Beilagen und ist schnell und einfach zubereitet.

Zutaten

• 200g geräucherter Putenschinken
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 500ml Gemüsebrühe
• 4 EL Senf
• 200ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Putenschinken in Würfel schneiden
2. Die Zwiebel fein hacken und in der Butter glasig dünsten
3. Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen
5. Senf und Sahne einrühren und die Sauce eindicken lassen
6. Den Putenschinken hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
7. Die Senf-Sauce mit geräuchertem Putenschinken servieren

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