Das Graukäse Carpaccio ist eine delikate Vorspeise, die durch die würzige Note des Graukäses, die Frische des Rucolas und die Intensität des Parmesans besticht. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie dieses Gericht im Handumdrehen und beeindrucken Ihre Gäste mit einem raffinierten Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 150g Graukäse
- 50g Parmesan
- 1 Bund Rucola
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Graukäse in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Den Parmesan mit einem Sparschäler hobeln und über den Graukäse streuen.
- Den Rucola waschen, trocken schleudern und auf dem Graukäse verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Graukäse Carpaccio servieren und genießen.
