Unser Forellen-Aufstrich ist perfekt als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks. Die Kombination aus geräucherten Forellenfilets, frischen Kräutern und Zitrone ergibt einen außergewöhnlich leckeren Geschmack.
Zutaten
- 200g geräucherte Forellenfilets
- 100g Frischkäse
- 1/2 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 EL fein gehackter Dill
- 1 EL fein gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
- Die geräucherten Forellenfilets fein zerpflücken und in eine Schüssel geben.
- Frischkäse, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Dill und Petersilie hinzufügen.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Forellen-Aufstrich in ein hübsches Schälchen füllen und mit frischem Schnittlauch garnieren.
- Zum Servieren mit knusprigem Weißbrot oder Gemüsesticks servieren.
