Saftiges Schnitzel in einer köstlichen Rotweinsauce

Genießen Sie ein saftiges Schnitzel, das in einer würzigen Rotweinsauce geschmort wird. Das zarte Fleisch wird durch die aromatische Sauce zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für ein besonderes Abendessen!

Zutaten

• 4 Schweineschnitzel
• Salz und Pfeffer
• Mehl zum Wenden
• 150 ml Rotwein
• 200 ml Rindsuppe
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Zucker
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. Die Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anschwitzen.
3. Die Schnitzel in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
4. Mit Rotwein ablöschen und die Rindsuppe hinzufügen.
5. Tomatenmark einrühren und mit Zucker abschmecken.
6. Das Schnitzel in der Rotweinsauce für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.
7. Mit Beilagen wie Kartoffeln oder Reis servieren und die Sauce darüber geben.

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