Diese selbstgemachte Käsesauce ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Topping für Nudeln, Gemüse oder Kartoffeln. Sie ist cremig, würzig und schmeckt einfach köstlich. Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen eine leckere Sauce, die bei der ganzen Familie gut ankommt.
Zutaten
- 30g Butter
- 30g Mehl
- 300ml Milch
- 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Muskatnuss, Knoblauchpulver
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen, bis eine helle Roux entsteht.
- Nach und nach Milch unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Den geriebenen Käse in die Sauce einrühren und schmelzen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss sowie Knoblauchpulver abschmecken.
- Die Käsesauce über Nudeln, Gemüse oder Kartoffeln servieren und genießen.
