Zutaten
- 100 g frische Minzblätter
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Zucker
- 1 EL Salz
- 200 ml saure Sahne
Zubereitung
- Die Minzblätter mit einem Messer oder in einem Mörser fein hacken.
- In einer Schüssel den Zitronensaft, Zucker und Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Die saure Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die gehackten Minzblätter hinzufügen und die Sauce nochmals gut verrühren.
- Die Sauce in ein Glas oder eine Schüssel geben und bis zum Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.
Interessante Information
- Die Sauce kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dort hält sie sich mehrere Tage.
- Sie können die Sauce auch mit anderen frischen Kräutern wie Basilikum oder Schnittlauch variieren.
- Die Sauce schmeckt auch gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
