Englische Minzsauce

5 stars
4.61 (19)
Englische Minzsauce
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 16, 2023

Zutaten

  • 100 g frische Minzblätter
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Salz
  • 200 ml saure Sahne

Zubereitung

  1. Die Minzblätter mit einem Messer oder in einem Mörser fein hacken.
  2. In einer Schüssel den Zitronensaft, Zucker und Salz hinzufügen und gut verrühren.
  3. Die saure Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Die gehackten Minzblätter hinzufügen und die Sauce nochmals gut verrühren.
  5. Die Sauce in ein Glas oder eine Schüssel geben und bis zum Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.

Interessante Information

  • Die Sauce kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dort hält sie sich mehrere Tage.
  • Sie können die Sauce auch mit anderen frischen Kräutern wie Basilikum oder Schnittlauch variieren.
  • Die Sauce schmeckt auch gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.