Erdbeercreme mit Ananas

Zutaten

• 500 g Erdbeeren
• 1 Ananas
• 1 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 4 Blätter Gelatine

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und fein pürieren.
2. Ananas schälen, in kleine Würfel schneiden und zur Erdbeercreme geben.
3. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen.
4. Erdbeeren und Ananas mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf zum Köcheln bringen.
5. Die Gelatine ausdrücken und unter die Masse rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
6. Die Masse in eine Form füllen und im Kühlschrank auskühlen lassen.

Interessante Information

• Variieren Sie die Rezeptur nach Ihrem Geschmack. Sie können auch andere Früchte wie Beeren, Bananen oder Äpfel verwenden.
• Verwenden Sie statt Gelatine auch Agar-Agar, um eine vegane Version zu erhalten.