Zutaten
- 500 g Rindfleisch (gehackt)
- 500 g Reis
- 2 Zwiebeln (gehackt)
- 3 Tomaten (in Würfel geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 5 EL fein gehackte Petersilie
- 2 Liter Wasser
Zubereitung
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebeln darin anbraten.
- Das Rindfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz und Petersilie hinzufügen und kurz mitbraten.
- Reis hinzufügen und unter Rühren für 1-2 Minuten anbraten.
- Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe für 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Interessante Information
- Die Rindfleisch-Reissuppe kann auch mit anderen Fleischsorten, wie beispielsweise Huhn, zubereitet werden.
- Sie können auch verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, um die Suppe noch geschmackvoller zu machen.
- Diese Suppe kann auch mit anderen Gewürzen und Kräutern nach Belieben abgewandelt werden.
