Gegrillte Zucchini

Zutaten

• 2 mittelgroße Zucchini
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL gemahlener Oregano
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL gehackter Knoblauch

Zubereitung

1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
2. Die Zucchini in Scheiben schneiden.
3. Die Zucchinischeiben in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Zitronensaft und Knoblauch vermischen.
4. Die Zucchinischeiben auf den Grill legen und 3-4 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt und gar sind.
5. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.

Interessante Information

• Für eine gesündere Version können Sie die Zucchini in Alufolie garen.
• Fügen Sie etwas Parmesankäse hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
• Zucchini kann auch im Ofen gebacken werden, um ein knusprigeres Ergebnis zu erzielen.