Reisrollen

Zutaten

• 1 Tasse Reis
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Ei
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 1 Tasse gehackte Paprika
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse gehackte Tomaten
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1 Teelöffel Kräuter
• 1 Esslöffel Essig
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 2 Esslöffel Mehl

Zubereitung

1. Reis waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
2. Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3. Ei, Salz, Käse, Paprika, Zwiebel, Tomaten, Olivenöl, Kräuter, Essig und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4. Mehl hinzufügen und alles gründlich vermischen.
5. Eine Pfanne erhitzen und die Reisfüllung hineingeben.
6. 3 - 5 Minuten braten, bis die Füllung goldbraun ist.
7. Reisrollen formen, indem man ein Stück Reisfüllung in ein Reisblatt wickelt und die Ränder mit Wasser bestreicht.
8. Reisrollen in eine Pfanne mit heißem Öl geben und 10 Minuten lang braten.
9. Reisrollen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Interessante Information

• Reisrollen können mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden, die Ihnen am besten schmecken.
• Reisrollen kann man auch in einer Pfanne backen, aber das Braten schmeckt besser.
• Reisrollen sind ein leckeres Fingerfood-Rezept, das man auch als Beilage servieren kann.