Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Curry-Pulver
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
- Curry-Pulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe, Kokosmilch, Zucker und Salz hinzufügen und einmal aufkochen lassen.
- Die Sauce bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Interessante Information
- Curry-Pulver ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die je nach Rezept variieren können.
- Diese Sauce schmeckt besonders lecker zu Reis, Gemüse und Fleisch.
