Zutaten
- 500g Fisolen
- ½ Zwiebel
- 2 EL Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Fisolen waschen und die Fäden entfernen.
- Die Fisolen in 1 cm lange Stücke schneiden.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Eine Schüssel mit Essig, Olivenöl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Fisolen und Zwiebel in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Das Gemüse in ein Glas füllen und die Schüssel über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Eingelegtes Gemüse ist eine leckere und gesunde Beilage zu jedem Gericht.
- Eingelegtes Gemüse kann auch als Snack zwischendurch gegessen werden.
- Das Gemüse kann auch in Salaten oder Sandwiches verwendet werden.
