Zutaten
- 200 g frische Himbeeren
- 2 EL brauner Zucker
- 3 EL Wasser
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Himbeeren in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zucker und Wasser hinzufügen und alles unter Rühren aufkochen lassen.
- Sauce ein paar Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
- Den Zitronensaft in die Sauce geben und alles gut verrühren.
- Die Sauce durch ein Sieb passieren und anschließend abkühlen lassen.
Interessante Information
- Diese Himbeersauce ist ideal zum Verfeinern von Joghurt oder anderen Desserts.
- Sie kann auch als Füllung für Kuchen oder Torten verwendet werden.
- Himbeersauce kann auch einfrieren und bis zu 3 Monate gelagert werden.
