Erfrischende Zitronenbutter für den perfekten Genuss

Zitronenbutter ist eine leichte und erfrischende Butter, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Ob auf frischem Brot, gegrilltem Fleisch oder Fisch - die Zitronenbutter verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Zitronenbutter ganz schnell selbst herstellen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den frischen Zitronengeschmack!

Zutaten

• 250g weiche Butter
• 2 Bio-Zitronen
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Zitronenschale (fein gerieben)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker

Zubereitung

1. Die Butter in einer Schüssel cremig rühren.
2. Die Zitronen gründlich abwaschen und die Schale einer Zitrone fein abreiben.
3. Den Saft beider Zitronen auspressen.
4. Die fein geriebene Zitronenschale, den Zitronensaft sowie eine Prise Salz und Zucker zur Butter geben.
5. Alle Zutaten gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Die Zitronenbutter auf Alufolie oder in eine kleine Auflaufform geben und zu einer Rolle formen.
7. Die Rolle in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen.
8. Die Zitronenbutter in Scheiben schneiden und servieren.
9. Genießen Sie die erfrischende Zitronenbutter auf frischem Brot oder zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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