Der Bärlauch-Paprika-Aufstrich ist ein leckerer und gesunder Snack, der sich perfekt als Dip oder Brotaufstrich eignet. Die Kombination aus frischem Bärlauch und würzigen Paprika verleiht dem Aufstrich eine angenehme Schärfe und verführerische Aromen. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist dieser Aufstrich ideal für die nächste Party oder als leckerer Snack für zwischendurch. Probiere es aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack überraschen!
Zutaten
- 200 g Bärlauch
- 2 rote Paprika
- 100 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Bärlauch gründlich waschen und trocken schütteln.
- Die roten Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Bärlauch, die Paprika, den Frischkäse und den Knoblauch in einen Mixer geben.
- Das Olivenöl hinzufügen und alles zu einer glatten Masse pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls noch etwas Olivenöl hinzufügen.
- Den Bärlauch-Paprika-Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
- Den Aufstrich vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und nochmals kurz durchrühren.
- Auf frischem Brot oder als Dip zu Gemüsesticks servieren und genießen!
