Das Joghurt-Ei-Dressing ist eine köstliche und erfrischende Option für Salate. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein würziges Dressing, das deine Salate geschmacklich aufwertet. Das Dressing eignet sich besonders gut für grüne Salate oder Gemüsesalate. Es ist leicht und gesund und bringt eine angenehme Abwechslung auf den Tisch. Dank des cremigen Joghurts und der frischen Kräuter wird der Salat zu einer leichten Mahlzeit, die dich mit wertvollen Nährstoffen versorgt. Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße den frischen Geschmack des Joghurt-Ei-Dressings.
Zutaten
- Eier
- Joghurt
- Olivenöl
- Zitrone
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
Zubereitung
- Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
- Die gekochten Eier fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Den Joghurt zu den gehackten Eiern geben und gut vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch und Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die frischen Kräuter fein hacken und ebenfalls zum Dressing geben.
- Alles gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Joghurt-Ei-Dressing vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Das Dressing über den Salat geben und genießen.
