Diese selbstgemachte Ananas Butter ist ein wahrer Genuss und perfekt für ein leckeres Frühstück oder als Aufstrich für Gebäck. Die Kombination aus frischer Ananas und cremiger Butter sorgt für einen fruchtigen Geschmack, der auf der Zunge zergeht. Die Zubereitung ist ganz einfach und in wenigen Minuten gemacht. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den exotischen Geschmack der Ananas in Form einer köstlichen Butter.
Zutaten
- 1 frische Ananas
- 200 g weiche Butter
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Schneiden Sie die Ananas in kleine Würfel.
- Pürieren Sie die Ananas im Mixer oder mit einem Pürierstab, bis eine glatte Masse entsteht.
- Geben Sie die Püree-Masse in eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
- Kochen Sie die Ananas für ca. 10 Minuten, bis sie eingedickt ist.
- Lassen Sie die Ananas abkühlen.
- In der Zwischenzeit geben Sie die weiche Butter in eine Schüssel.
- Schlagen Sie die Butter mit einem Handmixer cremig.
- Fügen Sie den Puderzucker und den Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Geben Sie die abgekühlte Ananasmischung zu der Butter und mischen Sie nochmals gut durch.
- Füllen Sie die Ananas Butter in saubere und sterilisierte Gläser.
- Bewahren Sie die Gläser im Kühlschrank auf.
- Genießen Sie die Ananas Butter auf Brot, Brötchen oder Gebäck.
- Guten Appetit!
