Das Sojajoghurt-Eis ist eine leichte und köstliche Alternative zu herkömmlichem Eis. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Zeitaufwand können Sie sich an heißen Tagen eine erfrischende Belohnung gönnen. Das cremige Eis schmeckt besonders gut mit frischen Früchten oder als Dessert nach einem sommerlichen BBQ.
Zutaten
- 500g Sojajoghurt
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft einer halben Zitrone
- 150ml Sojamilch
Zubereitung
- Sojajoghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
- Sojamilch langsam unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Masse in eine Eisform füllen und für mindestens 3 Stunden einfrieren lassen.
- Das Eis vor dem Servieren für einige Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen.
- Genießen Sie das erfrischende Sojajoghurt-Eis alleine oder mit frischen Früchten.
