Ein köstliches veganes Bananenmandeleis, das cremig und erfrischend zugleich ist. Die Kombination aus süßen Bananen und knusprigen Mandeln sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das einfach nur lecker ist. Perfekt für heiße Sommertage oder als süße Nascherei zwischendurch.
Zutaten
- 4 reife Bananen
- 100g gemahlene Mandeln
- 200ml Kokosmilch
- 2 EL Ahornsirup
Zubereitung
- Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. In einem Mixer pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die gemahlenen Mandeln hinzufügen und kurz mixen, um sie gut zu vermischen.
- Die Kokosmilch und den Ahornsirup hinzugeben und nochmals gründlich mixen, bis alles gut vermengt ist.
- Die Masse in eine Eisform füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren, bis das Eis fest ist.
- Vor dem Servieren das Eis kurz antauen lassen, sodass es sich leichter portionieren lässt.
