Erfrischendes Zitroneneis selber machen

Zitroneneis ist ein köstliches Dessert für den Sommer, das erfrischend und fruchtig ist. Es ist leicht zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Mit diesem Rezept können Sie Zitroneneis ganz einfach selber machen und Ihren Gästen eine leckere Abkühlung bieten. Genießen Sie den zitronigen Geschmack und die cremige Konsistenz dieses leckeren Eises.

Zutaten

• 4 Zitronen
• 150 g Zucker
• 500 ml Sahne
• 2 Eigelbe

Zubereitung

1. Die Zitronen auspressen und den Saft auffangen.
2. Den Zucker mit dem Zitronensaft in einem Topf erhitzen und unter Rühren auflösen.
3. Die Sahne steif schlagen.
4. Die Eigelbe in einer separaten Schüssel verrühren.
5. Die aufgelöste Zitronenzucker-Mischung langsam zu den Eigelben geben und gut verrühren.
6. Die Sahne unter die Zitronenmischung heben und alles gut vermengen.
7. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung zu Eis verarbeiten.
8. Das Zitroneneis in einem Behälter einfrieren und mindestens 4 Stunden lang kalt stellen, bis es vollständig gefroren ist.
9. Das Zitroneneis portionieren und servieren.
10. Genießen Sie das erfrischende Zitroneneis an heißen Sommertagen.

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