Zutaten
- 500 g Faschiertes
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel schälen und hacken.
- Faschiertes, Zwiebel, Ei, Tomatenmark, Semmelbrösel, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Aus der Masse einen Laib formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Laib von beiden Seiten gut anbraten.
- Anschließend den Laib in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Für eine besonders saftige Konsistenz kannst du auch ein wenig Milch unter das Faschiertes mischen.
- Du kannst den Laib auch in einer Folie einwickeln und im Backofen garen.
- Der faschierte Braten schmeckt besonders lecker, wenn er mit Kartoffelpüree oder Salat serviert wird.
