Köstliche Spätzle

Zutaten

• 400 g Mehl
• 4 Eier
• 1 Teelöffel Salz
• 200 ml Milch
• 2-3 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

1. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. Fügen Sie das Salz und die Eier hinzu und verrühren Sie alles miteinander.
2. Geben Sie die Milch hinzu und vermischen Sie alles mit einem Löffel, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Geben Sie den Teig in die Pfanne und braten Sie ihn für 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze.
4. Schneiden Sie den Teig in Streifen und formen Sie die Spätzle.
5. Kochen Sie die Spätzle in Salzwasser für 5-7 Minuten.
6. Gießen Sie die Spätzle ab und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssoße.

Interessante Information

• Sie können den Teig auch in eine Spätzlepresse geben, um die Spätzleform zu erhalten.
• Sie können auch Käse oder Butter hinzufügen, um die Spätzle zu verfeinern.
• Sie können den Teig auch in eine Spätzleform geben und dann in das kochende Wasser geben.