Zutaten
- 1 kg Fischfilets
- 2 Eier
- 200 ml Bier
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Die Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Eier, das Bier, das Mehl und das Salz in einer Schüssel verrühren.
- Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen.
- Den Fisch in die Bierteig-Mischung tauchen und anschließend in der Pfanne braten, bis er goldbraun ist.
- Auf einem Teller servieren und sofort genießen.
Interessante Information
- Der Bierteig schützt den Fisch und hält ihn saftig, während er brät.
- Sie können den Bierteig auch mit anderen Gewürzen wie Paprikapulver oder Knoblauchpulver verfeinern.
- Der Teig kann auch zum Braten anderer Zutaten wie Gemüse oder Hähnchenbrust verwendet werden.
