Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillepulver
- 100 g geröstete Haselnüsse
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Milch, Backpulver und Vanillepulver in eine Schüssel geben und alles zu einem Teig kneten.
- Die gerösteten Haselnüsse hinzufügen und unterkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Plätzchen auskühlen lassen.
Interessante Information
- Sie können verschiedene Nussmischungen verwenden, um den Geschmack zu variieren.
- Für eine glutenfreie Variante können Sie statt Weizenmehl glutenfreies Mehl verwenden.
- Sie können die Plätzchen auch mit gehackten Schokoladenstücken verfeinern.
