Flauschige Butter-Nusskipferl

Zutaten

• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Prise Meersalz
• 2 Eier
• 3 EL Mehl

Zubereitung

1. Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. Die Eier hinzufügen und nochmals schaumig schlagen.
3. Die gemahlenen Haselnüsse, den Zucker, das Mehl und die Prise Meersalz hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Den Teig auf eine Arbeitsfläche geben und zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig in kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Die Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 15 Minuten backen.
7. Die Kipferl aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Das Gebäck kann auch mit anderen Nusssorten wie Mandeln, Walnüssen oder Pistazien gemacht werden.
• Die Kipferl schmecken auch gut, wenn sie mit Puderzucker bestreut werden.