Garnierte Schweinskoteletts

Zutaten

• 4 Schweinskoteletts
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL gemahlener Koriander
• 2 EL gehackter Knoblauch
• 2 EL Senf
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL frischer gehackter Koriander

Zubereitung

1. Die Schweinskoteletts mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
2. Den Koriander hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
3. Die Koteletts auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
4. In einer kleinen Schüssel den Knoblauch, Senf, Mayonnaise und Koriander vermischen.
5. Die Sauce über die Koteletts geben und servieren.

Interessante Information

• Die Koteletts schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet werden, aber sie können auch bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Die Sauce kann auch als Dip für Gemüse oder als Topping für Sandwiches verwendet werden.
• Die Koteletts können auch auf einem Grill zubereitet werden.