Zutaten
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 200 ml Milch
- 2 EL Backpulver
- 1 kg Zwetschken
Zubereitung
- Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver mit einem Rührgerät verrühren.
- Mehl und Milch hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
- Eine Springform mit Butter fetten und den Teig hineingeben.
- Die Zwetschken säubern und entsteinen und den Teig damit belegen.
- Den Scheiterhaufen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Scheiterhaufen eignet sich auch hervorragend, um andere Früchte zu verwenden.
- Der Kuchen lässt sich auch mit anderen Gewürzen wie Zimt oder Nelken verfeinern.
