Zutaten
- 1 Dose weiße Bohnen (vorzugsweise Cannellini- oder Pinto-Bohnen)
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
- 4 Scheiben Toast
Zubereitung
- Preheat den Ofen auf 180°C.
- Gießen Sie die Bohnen in eine Schüssel und gießen Sie das Olivenöl über die Bohnen.
- Fügen Sie die Gewürze hinzu und mischen Sie alles gut.
- Geben Sie die Bohnen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 190°C und backen Sie die Bohnen weitere 10 Minuten, bis sie knusprig sind.
- Während die Bohnen backen, toasten Sie die Toastscheiben in einem Toaster oder einer Pfanne.
- Sobald die Bohnen fertig gebacken sind, verteilen Sie sie auf den getoasteten Brotscheiben und bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie.
- Serve warm.
Interessante Information
- Sie können auch eine andere Art von Bohnen verwenden, z. B. schwarze oder rote Bohnen.
- Sie können die Gewürze nach Belieben variieren, z. B. italienische Kräuter, getrocknete Tomaten oder andere Gewürze hinzufügen.
- Für ein vegetarisches Gericht können Sie auch Käse hinzufügen.
- Sie können die Bohnen auch mit Reis oder anderen Beilagen servieren.
